グランメゾン東京と山下達郎のレシピとホットクックのお供のクリスマスジャズピアノに12月は癒やされている
グランメゾン東京とレシピとクリスマスジャズピアノとホットクック
久しぶりにハマっているドラマがある。日曜のキムタク主演ドラマ『グランメゾン東京』。
パリでのコンタミネーションで一流の料理人としてのブランドアイデンティティ、ブランドイメージをすべて傷つけられた主人公。新しい仲間と昔の仲間と、再び三ツ星を狙う姿は、人生において人との出会い・それによるシナジーがとても大切だということと、情熱の炎をどんな批判があろうとも炎がどんなに弱くなっても絶やさずにいるということの大切さをひしひしと感じさせる。
そして、山下達郎さんの『レシピ』のかかり具合が最高で、この歌詞の部分が特に好きだ。
こぼれ出る心
ひとつまみのジェラシー
いつかみんな混ざり合って
きれいな愛になる
とびきりのキュイジーヌ
ここだけ切り取ると「？」ではあるが（笑）
ジェラシーもいつかきれいな愛になる。
この部分が特にいいと思う。人生というレシピに、ひとつまみのジェラシーも良い調味料とさせてしまうような、最後は愛にしてしまうような、そんな人生はなんてかっこいいだろう。
さて、昨年からハマっている韓国の方のピアノジャズで楽しむクリスマスソング。
今年は早くも１１月下旬から毎日夕方、これを聞きながらノリノリでホットクックに入れる食材を切って切って切りまくっている。
ノリノリになっているとき、レンコンを切ったりすると「つるり」とヒヤリハットもあった。笑
このレベルでジャズが弾けるようになりたかった。純粋な憧れ・・。この音色を聞くだけで幸せだ。
第２子へ普段自分で買わないファミリアのベビーガーゼを
第２子へのいろんな気持ち
今日は一昨年から食べている一番のお目当てのシュトーレンを購入して、気分がほくほくだ。やっぱり美味しい。賞味期限もしっかり１２月２８日まであるので安心だ！（笑）
今日はもらって嬉しいけど自分では買わないファミリアでベビーガーゼを購入した。出産まで１ヶ月をきった今、振り返ると、第１子のときみたいに毎日お腹のことを考える時間はとても少ないまま臨月を迎え、産後使用するものも第１子のものをほとんど使う予定で、第２子のために特別に準備したことがとても少ないことにふとハッとし、なんだか申し訳ない気持ちになった。入院準備リストにベビーガーゼがあり、手元にあるガーゼも数少なく使用感が出てきたのに気づいて、新たに購入を決意。
Amazonで日本製のものをいくつか見てみたがピンと来ず、ふと掲載されていたファミリアのベビーガーゼに目がとまった。貰って気分があがるファミリア。でも自分では前回買わなかったし、公式サイトを訪れたこともなかった。
クリスマス仕様のかわいい商品も沢山販売が始まっているようだ。少し気を取られながらも、お目当てのガーゼをいくつか比較しながら、３種類を購入した。
赤ちゃんのことを考える時間も、お腹に向かって声をかける時間も、迎えるために使ったお金も今回は随分少ないけれど、ファミリアのかわいいガーゼで、生まれたての体を沐浴後に優しく包んだり、口や顔を気持ちよくきれいに拭いたりして、「大切に思っているよ」と伝えたい。
そうして少し許してもらえるかな、なんていう懺悔の気持ちもあるファミリアでの買い物だった。
シュトーレンでちょっぴり笑ったこと
今年の冬の楽しみはシュトーレンの食べ比べ
数年前からか、クリスマスを待ちながらシュトーレンを毎晩１切れずつ食べることが楽しみになった。甘くて、ずっしりしたドライフルーツやナッツたちが練り込まれ、毎日食していくと、クリスマスの頃には体重もすごいことになっていく。
シュトーレンは、キリストの誕生を待つ４週間の期間に少しずつ切って食べながら、味の変化も楽しんでいくというもの。体重増加という恐怖を恐れず、今年は３－４個買って食べ比べを計画している。
昨日、１つ目のシュトーレンを新宿伊勢丹のメゾンカイザーで購入した。りんごのシュトーレンとのこと。
夕食後、夫と食べながら賞味期限をみたら12月8日となっていた。
キリストの誕生まで全くもたない！私達の食欲からしてもこれからクリスマスまでは到底持たないのだが、夫婦で笑って、シュトーレンから元気ももらった夜となった。
旬の青レモンで爽やかなレモネード作り
旬の青レモンを購入！秋に爽やかなレモネードを作ります
毎日の食事が充実することは、まさに自分にとって”人生の幸せ”だとひしひし感じる今日このごろだ。
銀座のアコメヤ食堂で、新米と季節の小鉢膳を頂いて、最初に頂いた味噌汁から体に旨味が染みすぎて身悶えたり、ホットクックで作った勝間和代さんの玉ねぎスープに感銘を受けたり。今は、この週末に銀座伊東屋で頂いたレモネードの爽やかな美味しさに夫婦で感動して、ネットの美味しそうなレシピをもとに鍋でレモネードを作っている。
夏には初めて味噌作りを経験し、「自家製○○」が増えていくことは、私にとってとても嬉しいことなのだと気づいた。
遠い先、自給自足で生活するおばあさんになって田舎暮らしをしているかもしれない。
こどもに、「お母さん、いつもこの頃に○○作ってたよね」と思い出してもらえる母親になれたらなんだか幸せだと思う午後だった。
親がSMARTゴールで幸せな人生を歩んでいる姿をこどもに見せ続けることがまず大切である
子どもの幸せな未来を願うならまず親がSMARTゴールツールで幸せな人生を歩んでいる姿を見せること
2018年の記事・書籍だが、自分にこどもが生まれて、習い事や教育方針について考えるなかで出会ったこの本はとてもとても重要な示唆を与えてくれた。
著者も、お子様も、とても優秀で、努力家で、目標に掲げた素晴らしいゴールにそれぞれが到達している。
そのゴールは沢山の人から称賛を浴び、尊敬の眼差しを受けるものだろう。
もちろん、我が子もそんなゴールを目指し、到達できたら親としてはそれはそれは誇らしいだろう。
子どもが生まれたら、「こんなふうになってほしい」、「やはりできればいい大学へいってほしい」などの親の欲が出てくるものだ。子どもに望むことばかり考え始めるのだ。この本が与えてくれた重要な指摘は、「子どもの幸せな未来を願う・望むなら、まず親がSMARTゴールツールを用いて、自分の望むキャリアを目指し、ひたむきに努力し到達し、幸せな人生を歩んでいて幸せな姿を見せることがまず大切である」ということだ。
親も、忙しい毎日のなか５年１０年先のキャリアビジョンを考えることも難しく、日々の仕事やるべきことに追われ、惰性的に生きていることが往々にしてある。
そんななかで、「将来何になりたいの？」「どの高校・大学にいきたいの？」などの問いを子どもにだけ親の責任と思って一方的にするのは、よくよく考えると疑問のある行為かもしれない。親だってキャリアがわからなくなることもあるし、泣きたくなるときもある。忙しくて考える余裕さえないときも多い。でも、子どもに人生の歩み方を親が教えるには、親がまず目標を描き、行動し、目標達成して幸せな姿でいることを体現することが最も重要かもしれない。
キャリアは悩みばかりだが、それも含めてこどもにオープンに会話し、目標を見つけたときは笑顔で子どもに伝え、ゴールに向けてSMARTゴールツールに記入しながら日々進めていきたい。そんな親になっていたい。
世界最強の子育てツール SMARTゴール 「全米最優秀女子高生」と母親が実践した目標達成の方法
- 作者: ボーク重子
- 出版社/メーカー: 祥伝社
- 発売日: 2018/05/16
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子どもの誕生日に私への思いがけないプレゼントー結婚への感謝
親戚のおば様より花束が届いた日
最近、こどもが１歳の誕生日を迎えた。午前中ヤマトさんよりお届けものがあり、送り主を見ると、数年前の結婚式以来ご無沙汰している主人方の親戚のおばさまから私宛の贈り物だった。びっくりして箱を開けると、いい香りのする花束が！そして、「１年間頑張ったご自分を褒めてあげてください！」とあったかいメッセージが添えられていた。
感謝を伝えるため、お電話をすると、「１年間本当に大変だったでしょう、私もわかります。お疲れ様でした。」とおば様からあらためてねぎらいの言葉をかけていただいた。子どもが１歳を迎えて、「あ～、１年たったのか。子どもも、主人も、私もよく頑張ったなぁ」と思う節目になったけど、自分や主人以外に、こうしてねぎらいの言葉をかけてもうらことは本当にありがたいことだった。
私達の子どもの誕生日を覚えてくださっていたこと、私への花束を準備して送ってくださったこと。強く意識していないとできないことだろう。おば様の、私達を意識してくださった時間に心から感謝した。
そして、結婚をしたいなぁと思っていた独身の頃。なぜ結婚をしたいかと言えば、「自分の家族と相手の家族がつながって、幸せがふくらんでいくから」と漠然と思っていた。
こうして、主人方の親戚のおば様に温かく見守っていただいたことに、そのような方がいらっしゃる家族と結婚ができたことに、あらためて感謝をしたい。
ついに！ヘルシオウォーターオーブンデビュー！初日に３品も作ってしまった！
ついにヘルシオウォータオーブンレンジがmy 人生にやってきた！！
３連休に、家族で東京駅前の家電量販店へふらっと訪れ、突然買うことに（以前から気になり夫婦で購入の是非は検討していたものの）なったシャープのヘルシオウォーターオーブンレンジ。
憧れと、実際に日々ちゃんと使うかの間で揺れていたけど、「えいやっ」と購入した。
その心配もよそに、なんと初日から３品も作ってしまうことになった。もう体も心もうずうずしてしまうのだ。色んな料理をしたくてしょうがない。
もともと、ヘルシオについては情報収集をしていたが、購入しても結局電子レンジ機能だけを使っているなど、宝をうまく使えていないという声もちょこちょこ耳にしていた。買ったばっかりでヘルシオ歴３日目（！）だけど、
●料理をすること、美味しいものを食べることが好きな人
●これまでの家にある調理機能よりも幅を広げた料理を求めている人
●新しいものが日常に入ってくることが好きな人（日常に新しいものを入れる心・時間のスペースが有る人）
●新しい家電が好きな人
上記の４つに当てはまる人は、この素晴らしい家電を宝の持ち腐れにはしないで、毎日をわくわくする料理で彩ることができると思う。心配せずに買って損はないのではないだろうか！
【初日に作ったお料理】
（１）鶏もも肉のヘルシー唐揚げ ※お昼前
前日から、たっぷりのにんにく・しょうが、醤油、酒、みりんで下味をつけておく。
調理前にキッチンペーパーでお肉の汁気をふきとり、片栗粉をまぶして、鉄板に並べる。
ヘルシオ調理におまかせ！
ドラえもん風の主人と、妊娠で体調管理が大切な私自身にとって唐揚げは手を伸ばしたくても躊躇する筆頭大好きおかず。でもコレステロールが気になるし、フライ料理は苦手で家でつくるのは難しかった。ヘルシオなら、脂質を抑えたヘルシーな唐揚げが可能に。欲望をあきらめない！ってとても幸せなことじゃないだろうか。
味付けも最高にできた！私たちは４人前を２人でたいらげた。（あ・・・）
（２）白菜ときのこと豚肉のヘルシーグラタン ※夕食
バターで白菜、玉ねぎ、きのこ、じゃがいも、豚肉を炒めて火を止め、小麦粉をまぶす。低脂肪牛乳とコンソメ、塩コショウをして火をつけ、とろみがつくまでまぜる。
別にゆでていたマカロニを一緒にいれる。耐熱容器にグラタンをいれ、とろけるチーズを少量のせてヘルシオ調理にあとはおまかせ！
「美味しい！」の連発を主人からいただきました！やっぱり、料理は食べてくれる人がいることが本当に嬉しいものだ。
（３）オートミールのチョコチップヘルシークッキー ※なんと23時に仕事で疲れた主人を道連れにしてスイーツクッキング
赤ちゃんと２１時に寝るはずが・・・脳内うずうずが止まらず、ついに決行を決定！
オートミールにオリーブオイル、塩、はちみつ、ベーキングパウダーをいれ混ぜ合わせる。さらに、チョコチップを投入し、温めたお水を加えて鉄板に並べる。１０個ほどのクッキーになり、ヘルシオ調理におまかせ。１７分で美味しいクッキーの出来上がり。
「オートミールを馬鹿にしていた！美味しい！」とまたまたお褒めの言葉。こんな夜更けに夫婦で食べて、結局体が大きくなりそう・・・
唯一の危険は、「食べたいものの作りすぎ」と「食費の高騰」に気をつけることだと思う！！
以上、ヘルシオ歴３日目からのご紹介でした。
